Schuimstabiliteitstester - Steinfurth Foam stability tester (SFT)

Met dit toestel kan men de schuimstabiliteit van bier volledig automatisch bepalen. Hiervoor wordt een hoeveelheid bier afgemonsterd en opgeschuimd. Door de schuimhoogte over een welbepaald tijdsduur optisch te bepalen, wordt een stabiliteit berekend die met Ross & Clark vergelijkbaar is. Na de meting reinigt het toestel zichzelf automatisch. Met een minieme ingreep bekomt men zo een zeer reproduceerbare en betrouwbare meting.

Toepassing: Dranktesten, Schuimstabiliteit